Перелік дисциплін, які викладаються викладачами кафедри процесів і апаратів харчових виробництв докторам філософії:
Методи наукових досліджень та планування експерименту;
Інтенсифікація технологічних процесів;
Актуальні проблеми технологічних процесів;
Масштабування та математичне моделювання в харчових технологіях;
Методи оптимізації та планування експерименту.